Tutte le forme del nostro sale.
Salute, ambiente, innovazione, qualità
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Il nostro sale è adatto a molti utilizzi.
Dove trovarci e come contattarci.

Agroalimentare

Dall’industria casearia alla panificazione, dai salumi alle conserve, il sale è un ingrediente prezioso nei processi di conservazione e stagionatura di alcuni alimenti, oltre ad essere fondamentale per insaporire i cibi.



Casearia

Il sale è fondamentale per la crescita e la proliferazione di micro organismi responsabili della trasformazione del caglio in formaggio.
Sale consigliato per una Salatura in Salamoia: marino fino, medio, grosso o il sale Iperpuro Vacuum, a seconda delle modalità di utilizzo.

Panificazione e dolciaria

Il sale ha un ruolo fondamentale nel pane perché ne esalta la sapidità, agisce sulla consistenza, sul colore, oltre che sulla conservazione.
Sale consigliato per la produzione di pane e prodotti da forno/fritti: fino marino essiccato o iperpuro ricristallizzato.  Per l’impasto e la lavorazione di cracker/grissini è preferibile una granulometria media.

Salumi e insaccati

La varietà dei prodotti e dei processi di fabbricazione necessitano di tipologie diverse di sale.
In generale si distingue una salagione a secco e una in salamoia. Sale consigliato per entrambi: marino alimentare.

Conserviera

Sin dai tempi antichi le conserve alimentari venivano preparate in casa e conservate per essere consumate quando i cibi freschi erano finiti.
Con l’avvento dell’industria alimentare, dalla metà del XIX secolo, si iniziò la produzione di conserve alimentari. Il sale permette di prepararle in salamoia.

Sale consigliato: marino essiccato fino/medio senza anti-impaccante; ricristalizzato iperpuro fino.

Zootecnica

Il sale è un importante integratore nell’alimentazione del bestiame per la presenza di oligoelementi naturali fondamentali per l’alimentazione.
Il sale marino fino/medio viene utilizzato per la produzione di integratori alimentari unitamente a quella dei mangimi.

Sale marino di provenienza mediterranea di grana fine a marchio Gemma di Mare

Gemma di Mare Sale Marino Fino

sacco 10kg

Sale marino di provenienza mediterranea di grana grossa a marchio Gemma di mare

Gemma di Mare Sale Marino Grosso

sacco 10kg

Sale marino non trattato di provenienza mediterranea di grana fine a marchio Gemma di Mare 

Gemma di Mare Sale Marino Integrale Fino

sacco 10kg

Sale marino mediterraneo di grana fine a marchio Gemma di Mare, addizionato con iodato di potassio

Gemma di Mare Sale Marino Iodato Fino

sacco 10kg

Sale marino mediterraneo di grana grossa a marchio Gemma di mare, addizionato con iodato di potassio

Gemma di Mare Sale Marino Iodato Grosso

sacco 10kg

Sale marino alimentare di provenienza mediterranea di grana fine

Margherita Sale Marino Fino

Sacco 25 kg

Sale marino alimentare di provenienza mediterranea di grana grossa

Margherita Sale Marino Grosso

Sacco 25 kg

 Sale marino alimentare di provenienza mediterranea di grana media

Margherita Sale Marino Medio

Sacco 25 kg

Sale marino alimentare di provenienza mediterranea di grana media (1.6)

Margherita sale medio Pro

sacco 25kg

Sale marino alimentare di provenienza mediterranea di grana media (1.9)

Margherita sale marino medio 1.9

sacco 25kg

Sale marino alimentare di provenienza mediterranea di grana finissima

Margherita Sale Marino Extra Fino

sacco 25kg

 Sale marino alimentare mediterraneo di grana fine, addizionato con iodato di potassio

Margherita Sale Marino Iodato Fino

sacco 25kg

Sale marino mediterraneo alimentare di grana grossa, addizionato con iodato di potassio

Margherita  Sale Marino Iodato Grosso

sacco 25kg

Sale marino alimentare di provenienza mediterranea di grana fine e grossa

Baleine Sale Marino Fino 

sacco 25kg

Sali minerali marini di provenienza mediterranea in cristalli fini con il 50% di sodio in meno e con Potassio, Magnesio e Calcio

Baleine Essentiel Fino

Sacco 10kg

Sale marino di provenienza mediterranea di grana fine, speciale per zootecnia

Agrisal Sale per uso Zootecnico Fino

Sacco 25kg

Sale alimentare iperpuro ricristallizzato di grana fine

Salinor Sale iperpuro

Sacco 25Kg 

Sale alimentare iperpuro ricristallizzato e iodato di grana fine

Salinor Sale iperpuro Iodato

sacco 25kg

 Sale alimentare iperpuro ricristallizzato di grana superfine (40µm)

Criblor Sale iperpuro 

Sacco 25kg

Sale sfuso essiccato e non confezionato consegnato alla rinfusa tramite silos.

Rinfusa

sfuso