Agroalimentare
Dall’industria casearia alla panificazione, dai salumi alle conserve, il sale è un ingrediente prezioso nei processi di conservazione e stagionatura di alcuni alimenti, oltre ad essere fondamentale per insaporire i cibi.


Casearia
Il sale è fondamentale per la crescita e la proliferazione di micro organismi responsabili della trasformazione del caglio in formaggio.
Sale consigliato per una Salatura in Salamoia: marino fino, medio, grosso o il sale Iperpuro Vacuum, a seconda delle modalità di utilizzo.

Panificazione e dolciaria
Il sale ha un ruolo fondamentale nel pane perché ne esalta la sapidità, agisce sulla consistenza, sul colore, oltre che sulla conservazione.
Sale consigliato per la produzione di pane e prodotti da forno/fritti: fino marino essiccato o iperpuro ricristallizzato. Per l’impasto e la lavorazione di cracker/grissini è preferibile una granulometria media.

Salumi e insaccati
La varietà dei prodotti e dei processi di fabbricazione necessitano di tipologie diverse di sale.
In generale si distingue una salagione a secco e una in salamoia. Sale consigliato per entrambi: marino alimentare.

Conserviera
Sin dai tempi antichi le conserve alimentari venivano preparate in casa e conservate per essere consumate quando i cibi freschi erano finiti.
Con l’avvento dell’industria alimentare, dalla metà del XIX secolo, si iniziò la produzione di conserve alimentari. Il sale permette di prepararle in salamoia.
Sale consigliato: marino essiccato fino/medio senza anti-impaccante; ricristalizzato iperpuro fino.

Zootecnica
Il sale è un importante integratore nell’alimentazione del bestiame per la presenza di oligoelementi naturali fondamentali per l’alimentazione.
Il sale marino fino/medio viene utilizzato per la produzione di integratori alimentari unitamente a quella dei mangimi.

Sale marino di provenienza mediterranea di grana fine a marchio Gemma di Mare
Gemma di Mare Sale Marino Fino

sacco 10kg
Sale marino di provenienza mediterranea di grana grossa a marchio Gemma di mare
Gemma di Mare Sale Marino Grosso

sacco 10kg
Gemma di Mare Sale Marino Integrale Fino

sacco 10kg
Sale marino mediterraneo di grana fine a marchio Gemma di Mare, addizionato con iodato di potassio
Gemma di Mare Sale Marino Iodato Fino

sacco 10kg
Sale marino mediterraneo di grana grossa a marchio Gemma di mare, addizionato con iodato di potassio
Gemma di Mare Sale Marino Iodato Grosso

sacco 10kg
Sale marino alimentare di provenienza mediterranea di grana fine
Margherita Sale Marino Fino

Sacco 25 kg
Sale marino alimentare di provenienza mediterranea di grana grossa
Margherita Sale Marino Grosso

Sacco 25 kg
Sale marino alimentare di provenienza mediterranea di grana media
Margherita Sale Marino Medio

Sacco 25 kg
Sale marino alimentare di provenienza mediterranea di grana media (1.6)
Margherita sale medio Pro

sacco 25kg
Sale marino alimentare di provenienza mediterranea di grana media (1.9)
Margherita sale marino medio 1.9

sacco 25kg
Sale marino alimentare di provenienza mediterranea di grana finissima
Margherita Sale Marino Extra Fino

sacco 25kg
Sale marino alimentare mediterraneo di grana fine, addizionato con iodato di potassio
Margherita Sale Marino Iodato Fino

sacco 25kg
Sale marino mediterraneo alimentare di grana grossa, addizionato con iodato di potassio
Margherita Sale Marino Iodato Grosso

sacco 25kg
Sale marino alimentare di provenienza mediterranea di grana fine
Baleine Sale Marino Fino

sacco 25kg
Sali minerali marini di provenienza mediterranea in cristalli fini con il 50% di sodio in meno e con Potassio, Magnesio e Calcio
Baleine Essentiel Fino

Sacco 10kg
Sale marino di provenienza mediterranea di grana fine, speciale per zootecnia
Agrisal Sale per uso Zootecnico Fino

Sacco 25kg
Sale alimentare iperpuro ricristallizzato di grana fine
Salinor Sale iperpuro

Sacco 25Kg
Sale alimentare iperpuro ricristallizzato e iodato di grana fine
Salinor Sale iperpuro Iodato

sacco 25kg
Sale alimentare iperpuro ricristallizzato di grana superfine (40µm)
Criblor Sale iperpuro

Sacco 25kg
Rinfusa

sfuso